Som i besök? Då kanske det kan vara bra att ha en kaka redo. O det råkar vara så att receptet är hämtat från ett häfte från Allers där de samarbetade med Gevalia.... Den är fantastiskt god. Dotra som bakade, tillsatte frysta hallon i smeten. 

Tema nr 80 Förr i tiden

129/365

Jag hade tänkt ta nåt helt annat för det här temat men hittade den här kartongen i några gamla gömmor efter min moster. Gillade den o måste hitta ett passande tema. Så fick det bli. Får hitta på nåt annat till det andra jag tänkte mig då (o fick genast en kvastisidé till det hela - nåja det tar vi sen.)

Förr i tiden ja. På den ljuvliga lilla kartongen med kulörta knäckformar som betingade ett pris av hela 50 öre när det begav sig, finns ett recept på GOD KNÄCK. Är ju tur det. O i receptet används ett helt annat måttsystem än idag. Detta var ändå inte sååå länge sen.

~ kkp

~ knivsudd

Temalista

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

365 Foton 2012

Jag kan inte kommentera hos blogspot om inte Namn/Adress är aktiverat.

Vi har just tittat på en repris av Per Morbergs program, Vad blir det för mat?, där han är på Gotland o lagar lammbringa i sin stora wokpanna (eller muurikka), laxtartar och saffranspannkaka - med sambasylt.... :) Dotra gjorde en google-sökning - o hittade min blogg (HAHAHA) från 2009 där jag ställer frågan Vad fan är sambasylt?? Nu gjorde jag en check på recept.nu o hittade vad det handlar om. Blåhallon - eller salmbär. SALMBÄRSsylt. På gotländska låter det som sambasylt :) Så kan det gå.

Jag måste göra saffranspannkaka nån gång. Risgrynsgröt med ägg socker o saffran hälls i långpanna o gräddas i 200 grader. Serveras med vispad grädde o SALMBÄRSsylt. Fast sambasylt låter roligare :)

I brist på blåhallon kan man ta björnbär eller i värsta fall drottningsylt. Ja, varför inte?

Hur fan får man tag i blåhallon om man inte bor i våra sydliga landskap? Dvs allt söder om VÄRMLAND för jesse namn.

4 portioner enligt Per:

2 dl grötris
4 dl vatten
0.5 tsk salt
1 l mjölk

Ja, men vanlig jävla risgrynsgröt då!!!

2 st ägg (eller ett halvt per portion...)
1 dl hackad mandel (hmmm, såg jag inget av i programmet men det är säkert skitagott!)
1 dl strösocker  (på en höft)
1 pkt saffran

Salmbärssylt
Grädde - vispad

1. Koka riset i saltat vatten ca 10 minuter.

2. Tillsätt mjölk och koka ytterligare i 45 minuter under omrörning på svag värme. Låt gröten svalna något.

3. Blanda i ägg, saffran, socker och mandel.

4. Blanda runt och häll upp i en cirka 20 cm stor ugnsfast form.

5. Grädda i 200 gr i 20-30 minuter.

6. Servera med vispad grädde och salmbärsylt.

Per lagade mat åt en tio-tolv personer o hällde i långpanna.

Tema nr 89 Gratis

233/365

Vilseledande reklam? Ett gratis recept är det i alla fall. Runt landet festas det på kräftor i dessa tider. Mycket jobb för lite mat. Kan ju vara bra med extra tilltugg för att mätta värsta hungern (om man nu inte lyckas dämpa den med de flytande tillbehören). Jag skrattade för mig själv när jag såg skylten och gjorde som den uppmanade mig.... Tog ett foto. Tror ni kräftskivan blir lyckad nu? Min största fråga nu är denna:

Måste man inte baka pajen också?

Temalista

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

365 Foton 2010 hos akson

Tema nr 88 Gott Gotti-GottGott

41/365

Vi har haft en massa choklad o nötter o skumkuber kvar efter jul och igår (nej, förrgår) blev suget för stort. Jag blandade ihop en massa grojs o tippade det i en liten ungspanna o hällde smält choklad över alltihop. En Rocky Road med variation. Den "riktiga" ska ha salta jordnötter men vi tar en massa andra nötter i stället. I just den här blev det:

pistagenötter,

pecannötter,

cashewnötter,

russin,

en påse Polly

och några nävar minimarshmallows (ja, skumkuberna).

Smälte så, tja hur mycket?? Runt 600 gram choklad, mest mörk och hällde över formen.

Hade inte Dumlekolor, annars brukar det också ligga i våra RRs. Suveränt att ha med sig på loket när man blir övertrött. Som nödföda i skogen ungefär, fast i mer koncentrerad, eller snarare sammanpressad/hop-smält form.

Godisskålen fick jag av Svärmor.... Det är en japansk risskål. Jag köpte en fin, handgjord skål i Piteå en sommar. Kan ha varit på Noliamässan. När jag kom hem till Svärmor skulle grejerna som vanligt redovisas och undersökas och min sprillans nya skål gick i kras... Hann inte ens ta den ur påsen! Minns inte vem som var skyldig, men Svärmor letade fram den här o gav mig i stället. Inte riktigt vad jag hade tänkt mig men skålen är söt o tanken var god. O innehållet är Gott Gotti-GottGott!

 Temalista

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

365 Foton 2010 hos akson